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プロフィール

栗田 剛志

Author:栗田 剛志
横浜在住の駆け出しコンサルタントです。
真の士(サムライ)を目指して、刀を磨き続けます。
「刀は錆びていないか・・・」
自問自答の日々です。
父親の興した会社を引き継ぎ、世の中の中小・小規模事業者を同士としてサポートしていきます。

営業力強化の支援
マーケティング戦略立案
店舗運営管理
販売員のマネジメント
ロジカルシンキング
を得意とします。

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623:【自慢できるお菓子】

2012/01/26 (Thu) 06:00

時々強烈な商品に出くわすことがあります。
これまでの経験を覆し、一発でファンとなって「また食べたいなぁ」と必ず思わせる商品です。
昨日は、そんな商品に久しぶりに出会いました。

東京に古くからある和菓子屋さんです。
知る人ぞ知るお店なのですが、東京でも目立たない地域にあるので、隠れた名店と言えます。
話を聞くと、びっくりするような方々を固定客に持っています。

香り、歯ざわり、食感、味、余韻、どれをとっても満足します。
このようなお菓子を食べたら、必ず他の誰かにも食べてもらい、感想を聞きたくなります。
おいしいと驚いてもらえたら、こんなお菓子を知っていること自体が自慢になります。
それが伝播していきます。
手土産で自慢できるからです。そのセンスをほめてもらえるからです。

表舞台に出るチャンスが巡ってきました。
クリアしなければならない課題はたくさんあります。
それでも出るべきところに出て、一人でも多くの方にこのお菓子の魅力を知ってもらいたいと思います。

楽しみなお仕事です。



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