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プロフィール

栗田 剛志

Author:栗田 剛志
横浜在住の駆け出しコンサルタントです。
真の士(サムライ)を目指して、刀を磨き続けます。
「刀は錆びていないか・・・」
自問自答の日々です。
父親の興した会社を引き継ぎ、世の中の中小・小規模事業者を同士としてサポートしていきます。

営業力強化の支援
マーケティング戦略立案
店舗運営管理
販売員のマネジメント
ロジカルシンキング
を得意とします。

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834:【6次産業化プランナー】

2012/11/29 (Thu) 06:00

農業者さんと流通関係者のマッチング商談会に参加する機会がありました。
私は、双方をつなぐコーディネーターという役割です。

参加されていた農業者さんが手掛ける食品加工は、どちらかというと小規模で、ビジネスと言うより趣味の延長のようでした。
作られているものは、おいしいものばかりです。
おそらく、家庭で作ったものを家族やご近所さんに食べてもらって「おいしい」との評価を得ているのでしょう。
その点については、どこに出しても恥ずかしくない仕上がりになっています。

しかし、それがビジネスの土俵に乗るかとといえば、必ずしも簡単ではありません。
品質の均一化、供給量の問題、コストの問題など、農家のみなさんが考えているほど流通は甘くありません。
その部分を農業者の方々に理解してもらい、ビジネス化するのが6次産業であり、そのお手伝いをするのが6次産業プランナーです。

神奈川県において6次産業化プランナーとしての仕事は、今回が初めてだったのですが、神奈川は大消費地に近く、地産地消のトレンドを考えた時、ものすごいポテンシャルを感じることができます。
今年度中に、何か一つ、お手伝いの実績を作ってみたいものです。



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