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プロフィール

栗田 剛志

Author:栗田 剛志
横浜在住の駆け出しコンサルタントです。
真の士(サムライ)を目指して、刀を磨き続けます。
「刀は錆びていないか・・・」
自問自答の日々です。
父親の興した会社を引き継ぎ、世の中の中小・小規模事業者を同士としてサポートしていきます。

営業力強化の支援
マーケティング戦略立案
店舗運営管理
販売員のマネジメント
ロジカルシンキング
を得意とします。

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882:【枠の外に押し出すことはできない】

2013/02/20 (Wed) 06:00

明治から続いている和菓子屋さんへ伺いました。
新規事業への取り組み方についての相談でした。
何かしたいのですが、具体的に何をすればいいかがわかりません。
誰かから、この素材を使って何か作ってほしいと頼まれれば、期待以上のものを作り上げることはできます。
しかし、この職人さんは、自らが欲して新しい菓子作りに臨んでいくことが苦手なようです。

過去の作品を紐解いていくと、これまでたくさんの商品作りを行ってきています。
なかには、これはすごいと思えるものも数多くあります。
それらの商品は、このお店で売る切る範囲でしか作られません。
別の言い方をすると、もっと世の中に打ち出していけば、もっと売れたはずの商品です。

私は、この和菓子屋さんにとても可能性を感じるのですが、今回はあえて待とうと思います。
自発的にこれを作って売っていきたいと思ってもらわなければ、これまでの枠の外に出ることは難しいからです。
私が無理やり枠の外に押し出すことはできません。
外に出たいという事業者さんの後押しをするのが私の仕事です。
だから、今回は待とうと思っています。


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